Sitruuna juustokakku ja marengit

 Oli tosi helppo tehdä tämmöne juustokakku! Mun makuun tää oli kyl vähän liianki sitruunainen joten äiti vei työpaikalleen tän kakun jossa sanottiin et voin tehdä niille tämmösen kakun koska tahansa :D
                                                  OHJE ;
http://www.kinuskikissa.fi/hoyhenenkevyt-sitruunajuustokakku/#comment-29617

 Ja sitte nää marengit. Ihan huippu helppoja tehdä jos vaan onnistuu erottamaan valkuaisen keltuaisesta ;D
OHJE ;  2 valkuaista, 8 rkl sokeria, muutama tippa sitruunamehua
             1. Erottele valkuaiset huolella keltuaisista. Valkuaisen joukkoon ei saa     mennä yhtään keltuaista, koska se estää vaahtoutumisen!
             2. Tiputa joukkoon muutama tippa sitruunamehua, se edistää vaahtoutumista. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri joukkoon vähitellen ja vatkaa koko ajan.
             3. Pursota haluamasi näköisiä kehiä pellille.
             4. Pane pelti 75-100-asteiseen uuniin tunniksi (okei joo mä pidin niitä 4 tuntii vaikka ohjeessa toisin sanottiin..)
VINKKI! Kannattaa marenkien jäähdyttyä laittaa ne tiiviiseen rasiaan kunnolla kuivumaan koska niiden pitää olla rutikuivia !

 Kannattaa tehdä erinäköisiä marenkeja ;)

Prinsessa muffinsseja

Pikku siskon 5v synttäreille leivoin mansikka muffinsseja, jotka koristelin suklaalla ja pinkiksi värjätyllä kermavaahdolla!
Perus muffinssit
2 munaa                                              1. Vaahdota munat ja sokeri.
1½ dl sokeria                                      2. Lisää joukkoon kuivat aineet ja rasvasula
3 dl vehnäjauhoja                                3. Täytä muffinssivuoat taikinalla puolilleen
2 tl leivinjauhetta                                4. Paista 225 asteessa n. 12-15 minuuttia.
1 tl vaniljasokeria
1 dl sulatettua voita tai margariinia

 Siiri oli oikein tyytyväine :) tää on Forssasta, oltii siellä pick-nickillä.. Serkkujen autoilla, meillä ei oo semmosia vanhoja autoja.

GLUTEENITON suklaakakku/mutakakku

125 gr voita
1 dl gluteenittomia jauhoja
2,5 dl sokeria
1/2 dl Maizenajauhoja
2 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
3 munaa
( laktoositonta suklaata, esim. Brunbergin tummaa suklaata n. puoli levyä)


Aloita valmistamalla 25 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka paistokuntoon.
Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen pyöreä levy ja voitele se. Laita
paperi vuoan pohjalle ja voitele myös vuoan reunat.

Sulata rasva ja jäähdytä sitä hieman. Osan suklaasta voi sekoittaa
sulatettuun voihin.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Riko munien rakenne hyvin (mutta älä vatkaa niitä) ja sekoita rasvan kanssa
kuiviin aineisiin, lisää myös loppusuklaa.
Vältä turhaa sekoittamista, riittää kun aineet sekoittuvat keskenään
Kaada aineet vuokaan, paista 175 asteessa n. 30 min.

PS: muista nuolla taikinakulho :)

 Valmista tuli! Ja hyvää oli:-) Anteeks että kuvia on vaan yks, mutta kaikki muut oli ihan tärähtäneitä..

Ostoksiaa

 No tällästä iha perus tavaraa..

 Mortteli Saarenmaalta. Käsityötä kuulemma..

 Ja sitte iha koto suomest! Ikeasta ostettuja muffinssi vuokia:) noi on hyvii ku ne on nii korkeita, eikä matalii niiku jotkut..

 Ja taas Saarenmaalta:) iha perus kukka-kuviollisia muffinssivuokia.

Katjan antama haaaste!

Kysymys 1
Lempiväri? Hmmm noh, vaaleen ruskee on ihana vaatteissa ja sisustuksessa, mut tykkään vaaleen sinisestä taivaasta ja silmistä.
Kysymys 2
Paikka jossa haluaisin käydä? Ois ihanaa mennä jonnekki tosi lämpimää mut pelkään lentämistä, joten.. Israel oli aikas kiva paikka, ainaki viimeks ku kävin..
Kysymys 3
Lempiruoka? Ai ihan mistä tahansa maailman ruuista? TORTILLAT! Nam;) Mut iha tavallisist varmaa hernekeitto tai pastaruuat..

Pitääks tähä nyt lisätä ne kymmenen ? NO jos täytyy niiin:
essi
Fanni
Dakota
D a n n y
silja
Sammy
jansku
Laurae
Jade
chrale

Laittaisin toki Katjanki, mut siltähän mä tän haasteen sain ni se olis ollu ehkä vähä tyhmää laittaa uudestaa :/ Ja pahoittelen, mut nää ei oo minkään maailman järjestyksessä nyt.

Toiveita ?

Nonii tähän sais nyt sitte alle kirjottaa toiveita mitä leipoisin ja laittaisin kuvia :) En oo mikää loistokokki tai leipuri, mut voiha sitä aina yrittää. Kai.. :D

Saarenmaalle..

Iha vaa pikkune ilmotus asia, et lähetää sunnuntaina (ylihuomenna) vähä päälle viikoks Viroo Saarenmaalle eli en voi päivittäää.. Sinne matkalle leivoin mansikkamuffinsseja. Koristelin ne hienosti ja saisitte kuvii jos iskä ei ois ladannu niit toiselle koneelle eikä mun koneelle :(